Los beneficios del Chocolate para la salud

30 Oct Los beneficios del Chocolate para la salud

Después de muchos años investigando sobre el chocolate y revisando estudios, hoy en día se conocen perfectamente los beneficios del chocolate para la salud en pequeñas dosis diarias. Amamos el chocolate por su sabor, por lo dulce de su aroma y como todos los grandes placeres, tiene algo de prohibido. Además, es un producto saludable que no necesita ninguna razón para consumir, ya que su sabor es delicioso.

Aunque aun muchas personas tienen una falsa convicción de pensar que el chocolate engorda o aumenta el colesterol debido a las grasas y azúcar.

Una taza de leche con cacao natural es una gran opción para el desayuno, e incluso comer chocolate negro es un regalo para nuestro cuerpo. El cacao es un superalimento muy beneficioso para la salud, sobre todo para nuestro corazón.

El chocolate, beneficios para la salud

 
 

Dos de los elementos más importantes del chocolate son la teobromina y la serotonina. El primero es un estimulante que funciona como la cafeína aunque es un poquito más suave. El segundo es una sustancia que produce nuestro cuerpo y que sirve para que se puedan transmitir señales entre los nervios, por lo que generalmente se relaciona con la felicidad. El consumo regular de chocolate ayuda a reducir el colesterol “malo” en la sangre, la presión arterial y, por lo tanto, reduce notablemente el riesgo de llegar a tener algún tipo de enfermedad al corazón. El chocolate contiene mucha fibra. Eso lo convierte en un alimento que provoca una gran saciedad, la cual reduce los deseos de consumir otros alimentos que pueden provocar aumento de peso.

Cuando consumimos chocolate amargo, los niveles de hormonas del estrés en el organismo se reducen significativamente, así como los efectos metabólicos de la exposición a factores estresantes. La razón es el contenido en el cacao de serotonina, un antidepresivo natural.

El cacao tiene el nivel más alto de magnesio del mundo vegetal. Este mineral ayuda a regular el buen funcionamiento de los sistemas digestivo, neurológico y cardiovascular, afectando positivamente al organismo en su totalidad y, por ende, a la salud en general.

Cuáles son los beneficios del Chocolate para la salud?

 
  • Incrementa la actividad antioxidante, ya que los flavonoides pueden proteger los tejidos del stress oxidativo, es decir, previene el envejecimiento prematuro de las células.
  • Disminuye el colesterol malo.
  • Tiene efecto modulador sobre la función plaquetaria y la inflamación, reduciendo el riesgo de formación de trombos.
  • Disminuye la presión arterial y la vasodilatación periférica, tanto en personas sanas como ligeramente hipertensas.
  • Disminuye el riesgo de sufrir males cardiovasculares y derrames cerebrales.
  • Reduce la glucemia en ayunas.
  • Mejora el metabolismo de la flora intestinal.
 

¿Qué tipo de chocolate es saludable?

 

La clave para hablar de salud en el chocolate es el cacao. El cacao puro tiene muchos componentes ricos para nuestro organismo, como flavonoides y teobromina. Para elegir un chocolate que realmente aporte estos beneficios debemos elegir los que tengan mayor componente de cacao amargo. Cuantos más ingredientes procesados tenga el chocolate que elijamos, menos saludable será.

Una barra de chocolate con poco cacao ymucha proporción de leche, azúcar, jarabe de maíz y manteca será delicioso, pero no beneficiará a tu cuerpo. Elige siempre chocolate que tengan cacao en al menos un 70% de su composición.

Los dietistas aconsejan que cuando decidas comprar chocolate escojas el que mayor porcentaje de cacao contenga. Puede que al principio sea difícil acostumbrarse al sabor amargo del chocolate negro pero en poco tiempo se convertirá en una delicia para el paladar y la salud. Lo recomendable es consumir una o dos onzas de chocolate al día.

La combinación ganadora para presumir de un corazón sano es ejercicio físico regular, llevar una dieta mediterránea y beneficiarse de los efectos saludables de algunos alimentos no mediterráneos como el café, el té o el cacao. “A mayor cantidad de polifenoles, mayor protección frente a enfermedades cardiovasculares, pero también frente al cáncer o el deterioro cognitivo”.

 

Otros beneficios que tiene el chocolate

   

El chocolate te hace más inteligente

Según un estudio de la Universidad de Nottingham, el cacao estimula la sangre dirigiéndola a puntos clave de tu cerebro durante dos o tres horas. Además, otros estudios de la Universidad de Oxford y de Noruega demostraron que las personas que consumían más chocolate, vino y té tenían un mejor nivel cognitivo.  

Es bueno para las embarazadas y sus bebés

Un estudio de la Universidad de Helsinki ha descubierto que el chocolate reduce el estrés de las embarazadas y que los hijos de las mujeres que habían consumido cacao durante el embarazo sonreían más.  

Es puro amor

El chocolate contiene feniletilamina que es la misma sustancia que segregamos cuando nos enamoramos. Es decir, el chocolate es, literalmente, amor en tableta.  

Ayuda a regular la flora intestinal

El chocolate negro es compatible con el desarrollo de las buenas bacterias intestinales, ayudando en segunda instancia a la salud del cerebro. Los lactobacilos y las bifidobacterias son dos de las bacterias amigables más prevalentes en el intestino y se encuentran en la mayoría en los suplementos probióticos y alimentos fermentados, actuando como antioxidantes, protegiendo el cerebro de los radicales libres.  

Mejora el humor

El chocolate tiene la capacidad de estimular la producción de endorfina y serotonina, las hormonas del placer y la felicidad. El chocolate es uno de esos alimentos que comemos para sentirnos mejor.   Para más información ir aquí


Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

Subscribete a la newsletter

Recibe todas nuestras promociones y novedades en tu email
¡APUNTATE!
Sin Spam, solo enviamos información.